您所在的位置:罗阳网>社会>vwin德赢是哪个国家的品牌|简单易做的香菜牛肉锅贴

vwin德赢是哪个国家的品牌|简单易做的香菜牛肉锅贴

2020-01-11 18:36:11 2166
摘要:而且形状还扁扁的更能全部贴近锅,肉馅会很快熟透,所以也更具锅贴之意。-------------------------------------------锅贴皮:面粉400克,温水200克。锅贴馅:牛肉馅400克,葱末、姜末、香菜适量。盐1勺,料酒半勺,生抽2勺,白糖、胡椒粉各少许。小贴士:1.牛肉馅的锅贴加香菜很提味,多放点更好吃。

vwin德赢是哪个国家的品牌|简单易做的香菜牛肉锅贴

vwin德赢是哪个国家的品牌,锅贴,有的地方是跟包饺子似的中间捏好,两头漏着馅的那种。 徐州街头早点摊上的锅贴,是细长细长的排满一锅,香喷喷油亮亮的很招人喜爱。

这种特色包法简单易学,没折没皱,从一端到另一端捏紧实即可,任谁都可以完胜。而且形状还扁扁的更能全部贴近锅,肉馅会很快熟透,所以也更具锅贴之意。

【牛肉锅贴】

-------------------------------------------

锅贴皮:面粉400克,温水200克。

锅贴馅:牛肉馅400克,葱末、姜末、香菜适量。盐1勺,料酒半勺,生抽2勺,白糖、胡椒粉各少许。

做法:

1.面粉中加入温水,用筷子搅拌成面絮,然后再用手和成面团,盖上盖子让面团醒10分钟。

2.将面团擀成长条状,然后用刀切成同样大小的剂子。

3.用擀面杖按照一个方向,来回的将面团擀成长条状面皮。

4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。

5.然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。

6.取一个面皮放在手心,上面按照面皮的形状竖着放上馅料。

7.然后将面皮对折,用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。

8.将锅贴排入预热好的电饼铛里,加入少许温水,一点点油,然后盖上盖子将锅贴煮熟。

9.煮至水收干,最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。

小贴士:

1.牛肉馅的锅贴加香菜很提味,多放点更好吃。

2.锅贴包的越扁越好,易熟。

3.将锅贴煮熟后在电饼铛里面翻个面继续烙,这样两面的面皮就都是焦脆的了。

分享到:
返回顶部