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巴特娱乐注册|冬天遇到这菜就买吧!把它做成春卷,馅儿香皮脆又补钙

2020-01-11 19:08:26 3830
摘要:芹菜应该是最家常的蔬菜之一了。其实芹菜的做法有很多种,它可以直接炒,也可以包馅儿。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。今天小编教大家做的是芹菜春卷。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

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巴特娱乐注册,导语:冬天遇到这菜就买吧!把它做成春卷,馅儿香皮脆又补钙!芹菜应该是最家常的蔬菜之一了。在小编的记忆里,每到快过年的时候,家里就会买很多的芹菜。

每到年夜饭的时候,桌上必有一道芹菜炒肉。其实芹菜的做法有很多种,它可以直接炒,也可以包馅儿。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。并且当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。今天小编教大家做的是芹菜春卷。

by 徽湘情缘王杰

配料:

肉馅 200克、芹菜 1把、春卷皮 适量、精盐 1勺

步骤1.肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲后腌制

步骤2.水芹菜切碎

步骤3.再将腌制好的肉馅加入,放入适量的香麻油和盐,拌均匀

步骤4.将春卷皮平铺在干净的案板上,将准备好的馅料放在春卷皮一端,将包有馅料的一端向上卷起,快到底时将两边折叠,再将另一端涂抹上面粉糊,这样春卷就包好了

步骤5.锅中放适量的油,待油七成热时,放入春卷,中小火炸,中间不停翻面,直到春卷炸至金黄,捞出来控油;

芹菜的选购技巧:

1、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜叶:通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。3、看芹菜粗细:芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

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